为落实院后勤支撑体系规划，加强各单位食堂工作交流，提高食堂员工技能，提升食堂伙食质量，保障职工学生饮食安全营养健康，12月12日，中科院爱卫会、京区食堂专业协会在自动化所成功举办了京区首届厨艺烹饪大赛。来自京区系统单位19支食堂代表队57名选手参赛。大赛邀请2位中国烹饪协会烹饪大师以及院后勤协会、京区食堂协会相关领导担任专家和嘉宾评委，来自各单位伙委会的100余名职工和学生代表作为观众评委。本次大赛由自动化所、中自百佳公司承办。 

　　大赛以“倡导健康餐饮理念，助力科技创新事业”为主题，19支参赛代表队分成二组，要求在规定的时间内用普通食材现场制作四道指定菜肴和一道特色菜。在包饺子现场，选手动作娴熟，手艺高超，专家和观众赞不绝口。在后厨加工间，选手紧张有序,合作默契，顺菜、炒菜、摆盘，煎炸煮蒸,各有特色。评审和展示区现场主持人风趣幽默，观众热情高涨，大家通过视频直击选手后厨操作场景，气氛热烈。各参赛队大显身手，最后呈现的一道道精致菜肴构成一幅幅有色有味的优美图画，可口诱人。 

　　评审过程中，专家评委从菜品的口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、创意与实用、营养与搭配等五个方面对每一道菜品进行点评, 经专家嘉宾评委现场评分和观众投票，最终，自动化所食堂、数学院食堂荣获大赛一等奖，奥运村科技园区北餐厅、电子所食堂、半导体所食堂荣获二等奖，院机关食堂、国科大食堂、地质地球所食堂、中科院幼儿园食堂、科住物业荣获三等奖。奥运科技园区西餐厅宫保鸡丁，国科大食堂自选素菜、特色菜，中科院幼儿园炒饭分别荣获最佳口味菜肴单项奖。 

　　本次大赛是院爱卫会和京区食堂协会工作的有效拓展，有助于提升各单位后勤支撑能力和水平，参赛单位、嘉宾和观众一致认为，通过比赛交流了思想，切磋了技艺，为形成中科院餐饮文化打下了基础，本项活动将作为京区后勤管理的一项“品牌”活动定期举办。

活动现场

美食品评

颁奖现场